Забравена парола

доц. д-р Валентина Милкова Чонова

Вид Заглавие WebSci Scopus
Статия Димитров Н, В Чонова, М Георгиева, Ат Ташев, Й Топузова, РМ Чочков, Влияние на влажността върху някои физични характеристики на брашно от кестени, Научни трудове РУ „Ангел Кънчев”, 52 (10.2), 2013, ISSN 1311-3321, 196 - 200
Статия Топузова Й, Гр Караджов, В Чонова, Р Чочков, Изследване върху някои хлебопекарни свойства на брашно от амарант, Научни трудове УХТ – Пловдив, 60 (1), 2013, ISSN 1314 – 7102, 141 - 145
Доклад Durakova Al, V Chonova, M Georgieva, At Tashev, B Bozdgiev, N Delcev, Y Topuzova, Moisture sorption characteristics of a chestnut flour (Castanea sativa), International Research of Practice Conference Innovative development of Food, Light and Hospitality Industry”, 17-18 October, Almata, Kazahstan, (1), 2013, ISSN 978-601-263-193-7, 64 - 67
Статия Чонова ВМ, РМ Чочков, Изследване върху технологичната характеристика на обогатено с течни и твърди мазнини тесто, Научни трудове РУ „Ангел Кънчев”, 50 (9.2), 2012, ISSN 1311-3321, 164 - 168
Статия Nakov G, N Ivanova, St Damynova, V Stamatovska, L Necinoca, Чонова В М, Formulation development of functional biscuits, Научни трудове РУ „Ангел Кънчев”, 54 (10.2), 2015, ISSN 1311-3321, 26 - 30
Статия Наумова Н Л, Чаплинский В В, Чонова В М, Определение антиоксидантной емкости обогащенных сдобных изделий, Вестник АПК Росии, Научный журнал для профессионалов агропромышленного комплекса, 72 (2), 2015, ISSN 2227-7005, 111 - 114
Статия Топузова Й А, Гр И Караджов, Чонова В М, Основни суровини, прилагани за получаването на безглутенови хлебни и сладкарски изделия, Научни трудове УХТ – Пловдив, 59, 2012, ISSN 1314 – 7102, 439 - 443
Статия Чонова В М, Възможности за приложение на пробиотици в хлебопроизводството и сладкарството, Научни трудове РУ „Ангел Кънчев”, 52 (10.2), 2013, ISSN 1311-3321, 213 - 218
Уч. пособие Чонова В М, Гр И Караджов, Технология на хлебните и сладкарските изделия, Академично издателство на УХТ – Пловдив, 2014, ISBN 978-954-24-0237-4
Статия Наумова НЛ, Чаплинский ВВ, Чонова ВМ, Оценка качества бисквитных тортов, Вестник ЧГАА, Научный журнал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Челябинская государственная агроинженерная академия», 69, 2014, ISSN 2227-7005, 90 - 94
Статия Лукин А А, В В Чаплинский, Чонова ВМ, Разработка технологии и оценка качества кондитерских изделий, обогащенных пищевыми волокнами, Вестник ЧГАА, Научный журнал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Челябинская государственная агроинженерная академия», 69, 2014, ISSN 2227-7005, 84 - 89

Всички права запазени. Университет по Хранителни Технологии - Пловдив